En Cassai Ses Salines vivimos la gastronomía como una forma de conectar con la tierra, el producto y el momento. Nuestra propuesta combina la cocina mediterránea con el alma mallorquina, respetando siempre la temporalidad y la calidad de cada ingrediente.

Trabajamos con productos frescos y de proximidad, dando protagonismo a las verduras de temporada, pescados seleccionados y carnes cocinadas con mimo, muchas de ellas al Josper, aportando ese sabor auténtico de la brasa que define nuestra cocina.

Nuestra carta está pensada para compartir y disfrutar sin prisa. Desde recetas tradicionales reinterpretadas con un toque actual, hasta propuestas más creativas que fusionan el Mediterráneo con influencias japonesas, como nuestros makis especiales, nigiris o rolls exclusivos.

Platos como el pulpo a la brasa, el arroz a la llauna, el steak tartar con tuétano o el cochinillo mallorquín reflejan nuestra identidad: cocina honesta, sabrosa y con carácter.

En Cassai no solo se viene a comer, se viene a vivir una experiencia donde tradición, producto y creatividad se encuentran en un entorno único en Ses Salines, Mallorca.